2021年3月21日 星期日

[品書] 025.《友繪的小梅屋記事簿》

女高校生友繪是知名料亭的接班人,
為了學校園遊會的吃食採辦任務,
並向第一代女將祖母證明自己能獨當一面,
與夥伴們在各方親友協助下,走訪各臺北各處名家、餐廳
她們突破重重難關,齊聚各方料理,
跨越國界的美食大放異彩,
讓共襄盛舉的人們讚嘆不已……

近日關於《C...》的相關事件,引起許多人對台灣漫畫的興趣,在此且讓我跟個風,寫一寫這本描寫日治時代台灣飲食的漫畫。

本作的主角「友繪」是日治時代台北知名料亭「小梅屋」的第三代接班人。說到料亭,如果常看日劇的人應該會比較清楚,簡單來說就是高級的日式餐廳,但因為其具有隱密性,因此許多政商名流會選在料亭談論秘密。本作的「小梅屋」亦有所本,並非作者虛構,詳情可以參看漫畫最後的解說。

雖然我常看料理節目,卻很少看料理漫畫,因此我其實不太清楚料理漫畫到底應該如何呈現,然而若就本作的內容來看,大概可以明白美食漫畫的魅力所在。本作極盡所能地描繪各項料理,有些甚至還附上製作過程。

儘管相較於現代照片或影片紀錄,單以黑白畫面呈現相對簡陋,但漫畫的魅力本就不是完全寫實,而是誘發讀者對這道料理的興趣,甚至是食慾。在這一點上,這部作品算是相當成功。

除了料理本身,本作中也不時穿插關於日、台飲食文化的差異,例如日本人和台灣人吃便當/飯包的習慣,使用的食材與調味的差異等等。故事中也出現幾間只要提到日治台北飲食就會提到的店家,例如帝國鐵道旅館。不論是食物本身、飲食文化、或是相關店鋪,都能夠體會出作者考據之嚴實,也因為嚴謹的考據,從而凸顯作品的有趣之處。

然而,有優點必然有缺點,我認為這部作品最大的問題在於它的故事。倒不是說故事不好,這種想藉由某種事件證明自己的成長故事,一直以來都是熱門題材,但這部作品的問題在於推進的過程太過平順,沒有什麼太大的波折,造成故事本身缺乏明確的記憶點。雖然是料理漫畫,但似乎有點太過側重於「料理」這部份了。

關於這一點,單行本附的番外篇就好很多,因此我相當期待作者接下來的作品。於此同時,也希望台灣的大眾文學、漫畫產業能夠逐日發展,終有一天,台灣作家的熱門書籍不再是萬綠叢中一點紅,而是能與翻譯作品分庭抗禮。

作品資訊:

書名:《友繪的小梅屋記事簿》

作者:清水 / 協力:三色坊Haku

出版社:蓋亞文化

書系:畫話本

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